Creme das Caraíbas

Já queria experimentar esta receita à algum tempo e o passatempo do blogue "Doçuras & Belezuras" pareceu-me ser o motivo ideal. Um doce fresco e muito saboroso. E super rápido de preparar. Mas atenção, deve ser preparado de véspera. Para repetir.

Ingredientes (para 4 taças):
175 g. de iogurte de coco
175 ml. de natas
1 c. de sopa de rum de coco (usei Malibu) (opcional)
1 banana madura
2 c. de sopa de açúcar mascavado escuro


Mistura-se o iogurte com as natas. Adiciona-se o rum e bate-se bem.
Corta-se a banana em rodelas e colocam-se no fundo de taças individuais, fazendo uma camada.
Cobre-se a banana com as natas.
Por último coloca-se o açúcar mascavado no topo do creme.
Cobrem-se as taças com película aderente e leva-se ao frigorífico durante a noite.

Mais uma receita da Nigella. Vi aqui.