segunda-feira, 26 de abril de 2010

Queques de Banana com recheio de Chocolate PINK

Esta receita foi-me dada por uma amiga. Desde então são uns dos meus queques preferidos. Estes foram feitos especialmente para a filhota da Luísa Alexandra. Uma versão cor-de-rosa muito apetitosa:






Ingredientes (para 6 queques):
150 g. de farinha

90 g. de açúcar
Meio pacotinho de açúcar baunilhado
50 g. de manteiga derretida
1 ovo batido
1 c. de chá de fermento em pó
100 ml de leite
1 banana madura
6 bocadinhos de chocolate para culinária
2 gotas de corante alimentar vermelho
(para a cobertura)
100 g. de chocolate branco (se não fizer os queques rosa, use chocolate negro)
Natas q.b.
2 gotas de corante alimentar vermelho


Numa taça mistura-se a farinha com o fermento. Adicionam-se os açúcares e envolve-se.
À parte, mistura-se o ovo, o leite e a manteiga.
Juntam-se os preparados e bate-se bem.
Com um garfo, esmaga-se a banana e adiciona-se à massa. Junta-se o corante e bate-se bem.
Coloca-se em formas para queques untadas e leva-se a forno pré-aquecido (180º) por 10 minutos.
Colocam-se os pedaços de chocolate no meio dos queques e deixa-se no forno por mais 10 minutos.
Enquanto arrefecem, prepara-se a cobertura: num tacho leva-se a lume brando o chocolate com um pouco de natas, mexendo sempre. Adiciona-se o corante, envolvendo.
Desenformam-se os queques e regam-se com a cobertura. Deixa-se solidificar e decora-se a gosto.
Decorei com corações de açúcar rosa e brancos.


A junção dos sabores da banana e do chocolate é deliciosa.
Uns queques fofinhos e com chocolate derretido no interior. Vai uma dentada?

8 comentários:

Xana disse...

Shii estes queques estão lindos :)... super mimosos mesmo
beijokinha

Luísa Alexandra disse...

Muito obrigado pela participação!

Beijo.

donabimby disse...

Adorei essa receita de queques e ficaram muito bonitos

bjs

Ana Powell disse...

Parabéns pela participação.
Uma delicia x

Catarina Henriques disse...

Ai que lindos...adorei...
já sou seguidora...visita o meu cantinho

Marina disse...

Espetacular! Ficam muito humidos. Com esse chocolate no interior... irresistiveis!
Beijinhos.

Nane Cabral disse...

vi sua receita no blog da Luísa Alexandra e vim dar uma espiadinha no seu blog, que aliás, já estou seguindo. Tb tenho um blog de culinária, qdo puder me faça uma visitinha. Nane www.vovoqueensinou.blogspot.com

Maracujazita disse...

Ai que aspecto... sim sim vai uma dentadinha... eheh :P

E concordo contigo... a junção da banana com o chocolate... fica muito bom! :)