quinta-feira, 15 de abril de 2010

Folhados de Linguiça

Como tinha umas linguiças no frigorífico quase a estragarem-se, decidi fazer qualquer coisa com elas. E este foi o suculento resultado:




Ingredientes:
(para a massa)
300 g. de farinha
250 g. de manteiga
Sal e água q.b.
(para o recheio)
4 linguiças
1 ovo batido
Farinha q.b.


Massa: Mistura-se a farinha e o sal diluído em água, trabalhando a massa até ligar. Divide-se a manteiga em 3 pedaços. Estende-se a massa espalhando sobre ela um dos bocados da manteiga e enrola-se. Repete-se este passo duas vezes, de modo a usar toda a manteiga. Deixa-se repousar cerca de meia hora.
Estende-se a massa em forma rectangular, cortando 4 tiras suficientemente grandes para envolver as linguiças.
Recheio: Polvilham-se ligeiramente as linguiças com farinha. Pincela-se as bordas das tiras de massa com o ovo batido e coloca-se a linguiça num dos lados da tira. Enrola-se e une-se as bordas com uma ligeira pressão dos dedos.
Com uma faca, dão-se golpes em cada folhado e colocam-se num tabuleiro untado. Leva-se a forno pré-aquecido (180º) durante 30 minutos.


Ideais para o lanche ou uma refeição leve.

15 comentários:

Xana disse...

Posso dar 1 dentada? :)...
K tentação..
beijo

Smsn - artes e ideias disse...

obrigada pela visita no meu blog:)
gostei muito do teu:)

smsn.artes

Cozinha Mágica disse...

Olá, meu nome é Sonia, estou iniciando um blog de receitas, já que adoro cozinhar e gostaria de compartilhá-las com você.

Quando puder me faça uma visitinha!

http://minhacozinhamagica.blogspot.com

Beijos!

Tuquinha disse...

como gosto imenso de folhados de salsicha estes que acabo de ver fizeram crescer água na minha boca...
beijo

Luísa Alexandra disse...

Mas que óptimos ficaram!

Mari - Strawberrycandy disse...

Ficaram fantásticos!
Beijinhos

Rachel disse...

Devem ser mesmo saborosos, com o molhinho da linguiça !!

Também gostei do queques do post anterior! Que bom aspecto!

Bjs

donabimby disse...

Comia agora mesmo 1.
Delciosos de certeza

Mary disse...

Estes folhados têm um aspecto maravilhoso, mas os queques de ananás também me saltaram à vista! :)

PrincesSu disse...

Hummmm adoro folhados!!!

A Vida no Paraíso disse...

Olá Cherry!
Obrigado pela visita ao Paraíso! Espreitei o teu blog e adorei a tua Tecas, é linda! Também adoro gatos e estou prestes a adoptar um! Parabéns pelo blog e volta sempre!

Sónia Alexandra disse...

Estes folhadinhos parecem estar uma tentação. Beijinhos

Dani Etoile disse...

Isso está muito bom!!! Me deu uma vontade!!!
Bj
Dani

Cherry disse...

Obrigado a todas pelos comentários e pela visita =)
Beijinho*

Eliana Pessoa disse...

ADORO SALGADOS ASSIM COM LINGUIÇA FICAM MUITO BOM!